عن الماشية

شراء الماشية بالجملة على الانترنت

أنجوس الماشية

أصل

عندما نقل جورج غرانت أربعة ثيران أنجوس من اسكتلندا إلى وسط مروج كانساس في عام 1873 ، كانوا جزءا من حلم الاسكتلندي بتأسيس مستعمرة من العائلات البريطانية الغنية التي تربي الأسهم. توفي جرانت بعد خمس سنوات، وعاد العديد من المستوطنين في مستعمرته فيكتوريا بولاية كانساس لاحقا إلى وطنهم. ومع ذلك ، فإن ثيران أنجوس الأربعة هذه تركت انطباعا دائما في صناعة الماشية الأمريكية.

في خريف عام 1873 في معرض كانساس سيتي للثروة الحيوانية ، تم عرض الثيران واعتبرا "نزوات" بسبب رؤوسهما التي تم استطلاعها ولونها الأسود الصلب - عكس Shorthorns ، السلالة المهيمنة في ذلك الوقت. عبر غرانت ، وهو مفكر متقدم ، الثيران مع أبقار تكساس الطويلة القرن الأصلية ، مما أدى إلى إنتاج عدد كبير من العجول السوداء عديمة القرون التي نجت بشكل جيد في نطاق الشتاء. عبرت أنجوس الشتاء بشكل أفضل ووزنت أكثر في الربيع التالي ، وهو أول دليل على قيمة السلالة في وطنهم الجديد.

تم بناء أول قطعان كبيرة من أبقار لحم البقر أنجوس في أمريكا عن طريق شراء الأسهم مباشرة من اسكتلندا. تم استيراد اثني عشر مائة رأس من الماشية وحدها ، معظمها إلى الغرب الأوسط ، في فترة من النمو الهائل بين عامي 1878 و 1883. على مدى ربع القرن التالي ، ساعد هؤلاء المالكون الأوائل ، بدورهم ، في بدء قطعان أخرى من خلال تربية وعرض وبيع مخزونهم المسجل.

الخصائص

أبقار أنجوس لديها غرائز أمومة قوية ، وقدرة حلب فائقة ومعدلات خصوبة عالية. انقيادهم ، إلى جانب حجم السلالة المعتدل وقدرتها على اللحم ، يجعلهم أمهات مثاليات. تنضج إناث أنجوس أيضا في وقت مبكر ، وتتكاثر بسرعة ولديها فترات حمل قصيرة نسبيا.

تساهم السلالة في انخفاض أوزان المواليد ، ومن خلال التحسين الوراثي المستمر ، تكمل السلالة سهولة الولادة بنمو قوي من الولادة إلى الحصاد. إن قدرتها على إنتاج ذبيحة عالية الجودة ، مع زيادة نسبة الرخام ، تضع لحم أنجوس البقري كخيار أفضل للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

تحتوي سلالة أنجوس على العديد من السمات الجسدية التي تساعد على توفير الوقت والمال للمنتجين. يتم استطلاع ماشية أنجوس بشكل طبيعي وتمتص بشرتها الداكنة المصطبغة أشعة الشمس. يحمي الغطاء الأسود من سرطان العين ، وهي حالة تؤثر على السلالات الأخرى ، ويحمي من الضرع المحترق بالشمس أو حرق الثلوج الشائع في السلالات ذات البشرة الفاتحة في أجزاء معينة من البلاد.

والدليل هو في علم الوراثة. تشتهر ماشية أنجوس بأهم الصفات التي يمكن أن تحدث فرقا حقيقيا في ربحية قطيع البقر ، بما في ذلك سهولة الولادة والنمو وجودة الذبيحة.

سجل السلالة والبرامج

تأسست جمعية مربي أبردين أنجوس الأمريكية في شيكاغو ، إلينوي في 21 نوفمبر 1883 ، مع 60 عضوا. تم اختصار الاسم في 1950s إلى جمعية أنجوس الأمريكية ، وكان المقر الوطني يقع في سانت جوزيف ، MO في عام 1956 حيث لا يزال حتى اليوم.

أدى الالتزام ببيانات الأداء إلى تعزيز قوة علم الوراثة Angus بشكل متزايد على مر السنين. تعد جمعية أنجوس الأمريكية موطنا لأكبر سجل وقاعدة بيانات للماشية في هذه الصناعة ، والتي توفر أدوات موثوقة للمنتجين الذين يتطلعون إلى تحسين قطعانهم. والأفضل من ذلك كله - أنه مبني على سنوات من السجلات المقدمة من مربي أنجوس الملتزمين.

وعلى مدار العام، يقدم المنتجون معلومات عن القطيع إلى الرابطة، مثل سجلات أداء التربية والولادة والفطام والسنة، فضلا عن بيانات الذبيحة والموجات فوق الصوتية. تساعد هذه السجلات - إلى جانب بيانات الأجداد وغيرها من مقاييس الأداء - على وضع معايير يمكن للمنتجين استخدامها للتنبؤ بشكل أفضل بأداء النسل المستقبلي واتخاذ قرارات مستنيرة لقطعانهم.

عند إدخالها لأول مرة ، غيرت اختلافات النسل المتوقعة (EPDs) الطريقة التي يقيم بها المنتجون الماشية. وتستمر هذه القوة حتى اليوم، حيث تستمر EPDs في دمج البيانات الجينومية. تسمح هذه EPDs المعززة بالجينوم للمستخدمين من جميع أحجام القطيع بمقارنة الحيوانات في قاعدة بيانات الجمعية ، في أي عمر ، وإعطاء المربين المعلومات التي يحتاجونها لتحسين قطعانهم.

بالإضافة إلى EPDs ، تقدم $Values نهجا مبسطا للانتقاء الجيني. وتجمع مؤشرات الاختيار المتعددة السمات، التي يتم التعبير عنها بالدولار لكل فرد، بين سمات متعددة في قيمة واحدة وتقيس المقايضات للمنتجين استنادا إلى اقتصاديات العالم الحقيقي. يتم حسابها باستخدام EPDs والقيم الاقتصادية القائمة على الصناعة وعوامل أخرى لربط القيم الوراثية والاقتصادية معا.

يمكن لمربي أنجوس المسجلين الجادين في إجراء تحسينات وراثية على القطيع المشاركة في برنامج سجلات تحسين قطيع أنجوس (AHIR). تشمل سجلات AHIR الأوزان والمقاييس ، بالإضافة إلى بيانات الذبيحة والموجات فوق الصوتية. وتستخدم السجلات المقدمة في التقييم الوطني للماشية في أنجوس، وتقدم إلى أعضاء الرابطة وعملائها، وتستخدم لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن التربية.

تم تصميم خدمات سجلات لحوم البقر (BRS) لمربي الماشية التجاريين الذين يرغبون في تسجيل وتقديم بيانات الأداء عن قطعان الأبقار ومحاصيل العجول ، بغض النظر عن تكوين السلالة. يتم تلخيص السجلات لتعكس التدابير والنسب المعدلة التي تساعد المنتجين في تقييم البيانات داخل القطيع والعمل من أجل منتج عالي الجودة وأكثر قابلية للتسويق.

تأسست شركة Angus Genetics Inc. (AGI) في عام 2007 ، وهي شركة تابعة للجمعية ، لتقديم خدمات لصناعة لحوم البقر من شأنها أن تساعد في التقييم الجيني للسمات ذات الأهمية الاقتصادية. ® تقوم AGI بتطوير وتعزيز التكنولوجيا لاستخدامها من قبل صناعة لحوم البقر ، بما في ذلك تكنولوجيا الحمض النووي. طورت AGI EPDs المعززة بالجينوم لسلالة Angus التي يتم تحديثها على أساس أسبوعي. كما تجري AGI أبحاثا وتطور وتستخدم العلوم والتكنولوجيا الجديدة لصالح جميع منتجي لحوم البقر.

ماشية بيفماستر

أصل

تم تطوير ماشية Beefmaster من قبل مزرعة Lasater في تكساس ولكن مقرها الآن في كولورادو. بدأ برنامج التربية الذي أدى إلى إنشائها من قبل إد سي لاساتير في عام 1908 ، عندما اشترى ثيران Bos Indicus لاستخدامها في قطيعه التجاري من ماشية هيرفورد وشورتهورن. أول هذه الثيران التي استخدمها كانت أساسا من تربية جير ، على الرغم من أن بعض سلالة نيلور كانت تستخدم أيضا. في عام 1925 أدخل دم غوزيرات إلى القطيع.

بدأت سلالة Beefmaster في عام 1931 عندما استخدم توم لاساتر ، في بلد الفرشاة القاسي في جنوب تكساس ، ماشية هيرفورد وشورتهورن وبوس إنديكوس في تقاطع ثلاثي لإنشاء السلالة. بعد صنع صلبان براهمان هيرفورد وبراهمان شورتهورن ، شعر أنه تم إنتاج متفوق ودعا الماشية "Beefmaster". لم يكن النسب الدقيق للماشية المؤسسة معروفا. وأجريت عمليات التكاثر في قطعان متعددة الأطوار ومارست عمليات إعدام جامدة. في عام 1954 ، اعترفت وزارة الزراعة الأمريكية ب Beefmasters كسلالة لحوم بقر أصيلة وسلالة لحوم البقر الوحيدة المعتمدة التي استخدمت صليبا ثلاثي الاتجاهات. نقل عملية الماشية إلى كولورادو في عام 1956. تقدر مزرعة Lasater أن الأبقار الحديثة تحتوي على أقل قليلا من نصف دم براهمان وأكثر بقليل من ربع تربية هيرفورد وشورتهورن.

الخصائص

تم التعامل مع الماشية في ظل ظروف النطاق التي كانت في كثير من الأحيان ضارة ، وبدأ برنامج إعدام يعتمد على الأساسيات الستة للخصوبة والتصرف والوزن والمطابقة والصلابة وإنتاج الحليب. تم وضع الضغط على إنتاج لحوم البقر. لم يتم اختيار أي خصائص مثل القرون أو الإخفاء أو اللون. ومع ذلك ، فإن الحيوانات الحمراء الصلبة والكثبان الرملية والسوداء أكثر انتشارا اليوم من الرمادي الداكن أو الدهانات. قدم برنامج تربية مزرعة Lasater مثالا مثيرا للاهتمام على استخدام الانتقاء الجماعي للوصول إلى الهدف.

سجل السلالة والبرامج

اليوم ، Beefmaster Breeders United (BBU) ، هو اتحاد من ثلاث جمعيات لا تزال تتكاثر من أجل الأساسيات الستة الأصلية وتوفر الدعم الذي يحتاجه المربي الجديد. استمرت المفاهيم الأصلية لتوم لاساتر في تطوير ماشية Beefmaster على مر السنين ، والأساسيات الستة ذات صلة اليوم كما كانت في عام 1931. يشمل دعم BBU المساعدة في تسويق الماشية من خلال خلق الطلب على العجول عبر الأعلاف والإعلانات والمبيعات وبرنامج Nolan Ryan's All Natural Beef. تشمل برامج الدعم الأخرى الإبلاغ عن القطيع بأكمله (WHR) ، والتصنيف الطوعي ، والمبيعات المعتمدة ، وسجل Beefmaster Advancer ، والترقية ، ومجموعة شبابية قوية (جمعية مربي لحوم البقر الصغار) وغيرها.

على مدى السنوات ال 80 الماضية ، انتشر Beefmasters إلى كل منطقة تقريبا من الولايات المتحدة الأمريكية والعديد من البلدان الأجنبية. المكسيك وجنوب أفريقيا لديها أكبر سجل دولي للحوم البقر البقر اليوم. وقد أحرز تقدم كبير في اختيار وتربية الأبقار التي تعطي مستويات مرضية جدا من الإنتاج في ظل ظروف النطاق العملية والقاسية في كثير من الأحيان. يشير رضا مربي الماشية والنمو والأداء المثبتين في حظائر الأعلاف إلى قيمة ماشية Beefmaster.

برافورد ماشية

أصل

تم اختراع سلالة برافورد لإنشاء المتانة في القطعان ، بدءا من ألتو آدامز جونيور لأول مرة. في عام 1947 ، بدأ آدامز في استخدام ثيران هيرفورد في مزرعته براهمان في مقاطعة سانت لوسي ، فلوريدا. كانت العجول الناتجة استثنائية ، ومع ذلك ، فإن الثيران التي استخدمها لإنتاجها كانت تعاني من مشاكل شديدة في القدمين والعينين وقابلية العيش العامة. اكتشف آدامز أن هيرفورد لم يستطع التكيف مع بيئة فلوريدا وأن ثيران براهمان هيرفورد المتقاطعة ستزيد من الصحة وطول العمر في قطيعه. أراد نتائج متسقة وفعالة في ظل الظروف الحارة والرطبة في المنطقة. وبالتالي ، تم اختراع سلالة برافورد. كما تم تطوير Brafords بشكل مستقل في أستراليا في عام 1946 وتكتسب شعبية كسلالة هاردي عالية الأداء.

الوصف المادي

الماشية برافورد هي تقريبا 3/8 براهمان و 5/8 هيريفورد. برافورد أحمر مع بطن أبيض ورأس وقدمين. هم أكثر امتلاء من هيرفورد ، والحصول على المخزون من براهمان. وهي تستخدم في المقام الأول لأغراض لحوم البقر وروديو. لديهم أرجل قوية وجيدة العظام وأقدام سليمة تمكنهم من المشي لمسافات طويلة بين نقاط التغذية والماء. أنها تتعامل بشكل جيد مع التضاريس غير المستوية والصخرية. برافورد ليست عرضة لمشاكل العين أو اللفحة أو الانتفاخ أو المشاكل التي تسببها الشمس مثل هيريفوردز. عيونهم المقنعة لها بقع حمراء مميزة حول العينين ، والتي تساعد في الوقاية من سرطانات العين والعين الوردية وحروق الشمس.

الخصائص المميزة

تشتهر برافورد بقدرتها الأمومية الفائقة ، وقدرتها على الحلب ، وسهولة الولادة ، والخصوبة ، وطول العمر الإنتاجي. باستخدام ثيران برافورد ، تسمح الأبقار الأصيلة أو المهجنة لرجال الماشية بإنتاج إناث بديلة ممتازة تمتلك "حافة الأمومة" في برافورد.

يعمل برافورد بشكل أفضل في المناخات الدافئة بسبب حرارته ومقاومته للحشرات بسبب مادة كيميائية في دمه. بسبب جينات براهمان ، يمكنهم تحمل درجات الحرارة القصوى والاستمرار في الازدهار في ظل ظروف الجفاف. فهي سهلة الحفظ وتعمل بشكل جيد في ظل ظروف النطاق مع التكيف مع أنظمة الإدارة الأخرى. تتمتع Brafords بمعدل عال من كفاءة الكسب وتؤدي بشكل جيد في العمليات التجارية وكذلك المغذيات.

التنمية في أمريكا

نشأت برافورد في مقاطعة سانت لوسي بولاية فلوريدا في عام 1947. نمت شعبيتها بسبب الطلب على الماشية أكثر دواما والأمهات.

برامج التسجيل والتحسين

تم استئجار جمعية برافورد الدولية (IBA) في عام 1969 لبدء تسجيل برافورد. شكلت جمعية هيرفورد الأمريكية منظمة برافورد ثانية تسمى سجل برافورد الأمريكي (ABR) في عام 1985. في نهاية المطاف ، نقلت ABR سجلاتها بعيدا عن جمعية هيرفورد ، وخلال الفترة التي عالجت فيها الرابطة الدولية لمربي Brangus سجلاتها ، كانت المنظمة تعرف باسم جمعية Braford الأمريكية (ABA). بعد سنوات عديدة ناجحة من تسجيل وترويج ماشية برافورد في الولايات المتحدة والدول الأجنبية ، وحدت جمعية برافورد الدولية وجمعية برافورد الأمريكية قواهما في 1 يونيو 1994 لتشكيل مربي برافورد المتحدة (UBB).

يقع المقر الرئيسي لشركة United Braford Breeders في ناكوغدوتشيس، تكساس. وهي توفر التسجيل لجميع الحيوانات المؤهلة ، وبرنامج المبتدئين ، وبرنامج النقاط ، والعديد من العروض الصغيرة ، والموارد لجميع المربين المسجلين.

البراهمي  ماشية
شراء الجملة الأمريكية براهمان الماشية على الانترنت

أصل

باعتبارها أول سلالة لحوم البقر التي تم تطويرها في الولايات المتحدة ، لعبت براهمان الأمريكية دورا مهما ليس فقط في برامج التهجين في جميع أنحاء الولايات المتحدة وخارجها ، ولكنها أصبحت خيطا مشتركا بين السلالات الأمريكية الأخرى التي تم تطويرها في القرن الماضي. يتم الشعور بتأثير براهمان الأمريكي في صناعة لحوم البقر في جميع أنحاء العالم ، ويتم البحث عن علم الوراثة من قبل رعاة الماشية في كل قارة. إن تطورها قصة نجاح لا مثيل لها. يقوم رعاة الماشية اليوم بتربية براهمان لجميع الأسباب الصحيحة.

نشأت سلالة براهمان من نواة من حوالي 266 ثورا و 22 أنثى من عدة أنواع من Bos indicus (ماشية الهند) المستوردة إلى الولايات المتحدة بين عامي 1854 و 1926 ، واليوم حققت سلالة براهمان قبولا لتكيفها البيئي وطول عمرها وقدرتها على الأمومة وإنتاج لحوم البقر بكفاءة. لقد كانت ماشية Bos indicus تخدم الإنسان منذ آلاف السنين. طوال تطورهم ، عانوا من المجاعة والآفات الحشرية والأمراض والتقلبات الشديدة في درجات الحرارة. وهكذا من خلال الانتقاء الطبيعي ، أصبحت هذه الماشية لديها القدرة على البقاء والازدهار حيث فشلت الأنواع الأخرى. في توسعها ، حسنت هذه الماشية إنتاج لحوم البقر في كل بلد تم إدخالها فيه ، حيث يتم تزاوجها مع الماشية المحلية الحالية. في حين تم تحديد حوالي 30 سلالة أو نوعا محددا من ماشية Bos indicus في الهند ، تم اختيار عدد قليل فقط من هذه السلالات لتطوير براهمان الأمريكي.

الخصائص

قد تختلف ماشية براهمان في اللون اعتمادا على أهداف رعاة الماشية الذين يقومون بتربيتها ، لكن نقاءها الوراثي لا يفعل ذلك. الألوان المقبولة هي الرمادي الفاتح أو الأحمر إلى الأسود تقريبا. متوسط ثيران براهمان سوف يزن من 1,600 إلى 2,200 رطل والأبقار من 1,000 إلى 1,400 رطل. العجول الأصيلة صغيرة إلى معتدلة عند الولادة. تم توثيق أن براهمان وبراهمان يعبران الإناث العجول بسهولة. يتم التعرف على براهمان للذكاء والتصرف المطلوب. فهي تستجيب جدا لللطف ولطيفة جدا عند التعامل معها بشكل صحيح.

عام

يتفوق البراهمة الأمريكيون في إضافة قوة هجينة إلى ذريتهم عند عبورهم مع سلالات أخرى ، مما يؤدي إلى المزيد من المال في جيبك كمنتج للحوم البقر. النشاط الهجين (أو "التغاير") هو مصطلح تربية الحيوانات أو علم الوراثة الذي يتم تحقيقه عن طريق عبور سلسلتين مختلفتين أو أصناف أو سلالات أو أنواع. في عالم الماشية ، يتم الحصول على أقصى قدر من النشاط الهجين عن طريق عبور الحيوانات غير ذات الصلة تماما ، وتحقيق "أفضل ما في العالمين".

بسبب هذه القوة الهجينة المضافة ، يعد استخدام ثيران براهمان مع أبقار السلالة الأوروبية أو الإنجليزية واحدة من أكثر ممارسات التهجين شعبية في الولايات المتحدة ، مع ارتفاع الطلب على عجل براهمان F-1 الناتج من قبل رعاة الماشية لاستبدال الإناث أو المغذيات في حظيرة التغذية.

أظهرت سنوات من أبحاث التهجين باستمرار أن مربي الماشية يحصلون على مستويات أعلى من التغاير عندما تعبر براهمان مع سلالة بريطانية أو قارية مقارنة بتربية السلالات البريطانية أو القارية لبعضها البعض. ولهذا السبب ، غالبا ما يشار إلى ماشية براهمان باسم القاسم المشترك للتهجين. يتفوق صليب Brahman F-1 باستمرار على الصلبان الأخرى في الوزن في اليوم الواحد من العمر وكفاءة الذبيحة. كما تحظى براهمان F-1 بشعبية كبيرة لأن هذه الماشية تعرض العديد من الخصائص المهمة لوالدها براهمان ، مثل مقاومة الجفاف وتحمل الحرارة ومقاومة الأمراض والطفيليات وزيادة طول العمر.

سجل السلالة والبرامج

تم تنظيم جمعية مربي براهمان الأمريكية (ABBA) في عام 1924. كان J.W. Sartwelle من هيوستن أول سكرتير تسجيل للجمعية وكان هو الذي اقترح كلمة "براهمان" ، وبالتالي تم اعتمادها كاسم لسلالة لحوم البقر الجديدة. مع الاختيار الصارم ، مسترشدا بمعيار التميز الذي طوره المربون المؤسسون ، تم الاعتراف ب American Brahman لصلابته الاستثنائية وقدرته على التحمل البدني ، وقدرته على الإنتاج بشكل مربح في الأراضي الهامشية ، والعيش ضعف المدة المتوقعة عادة ، مع أداء لا مثيل له في الوزن في اليوم الواحد من العمر. مع تحول المستهلكين إلى اللحوم الخالية من الدهون والوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، فإن براهمان في وضع مثالي لملء الطلب على منتج لحوم البقر الذي يحول الأعلاف بكفاءة إلى لحوم بقر عالية الجودة ، مع إنتاج ذبيحة خالية من الدهون الزائدة.

فليكفيا الماشية (سيمينتال)

أصل السلالة

Fleckvieh هي سلالة Simmental التي نشأت في عام 1830 في ألمانيا والنمسا حيث تم تربيتها لإنتاج اللحوم والحليب لأجيال. في ذلك الوقت ، كانت الماشية Simmental مشهورة بإنتاج الحليب وقدرتها على الجفاف ، ولكنها كانت تنضج في وقت متأخر مع القليل من العمق والعظام الخشنة. كان الهدف من التكاثر هو "من نوع منتصف الطريق" مع عضلات ممتازة وإنتاج حليب جيد وأداء. في عام 1920 ، أغلق جنوب ألمانيا كتاب القطيع الخاص بهم وتم تطوير Fleckvieh كسلالة مستقلة. بين أواخر 1960 و 1980 ، تغيرت السلالة إلى سلالة مزدوجة الغرض للحليب ولحم البقر وأثبتت نفسها في جميع القارات. أدى هذا التحسين المنهجي لسمات الإنتاج إلى سلالة حديثة تناسب الاحتياجات الاقتصادية للمنتجين. اليوم ، سلالة Simmental (Fleckvieh) موجودة في جميع القارات ومع 41 مليون هي ثاني أكبر سلالة في العالم.

الوصف المادي

سلالة Fleckvieh معتدلة إلى كبيرة مؤطرة بجسم طويل وواسع وعميق. تتراوح الألوان الأساسية للسلالة من الضوء إلى الأصفر الداكن والأحمر إلى الأحمر الداكن على الأبيض. قد يتم رصد توزيع الألوان أو رقطها أو معظم الجسم بألوان صلبة. علامة تجارية مهمة للسلالة هي الرأس الأبيض المهيمن مع كمامة واسعة. تحدث نظارات العين أو تصبغات الجفن بشكل متكرر. بطنهم وأقدامهم وذيلهم أبيض اللون. Fleckvieh لديها أرجل مسطحة العظام ، تتناسب بشكل جيد مع قوة الجسم ، والحوافر الصلبة. أرجلها وأقدامها السليمة تمكنها من العمل في العديد من البيئات. تولد يظهر العضلات الجيدة في جميع أنحاء الجسم. الأبقار Fleckvieh لديها ضروع وظيفية وأفضل سمات الأمومة. السمة البارزة لبقرة Fleckvieh هي أعلى إنتاج للحليب ، مما يضمن أوزان عالية للفطام.

تزن الثيران الناضجة حوالي 2000 رطل بينما تزن أبقار Fleckvieh البالغة من 1500 إلى 1800 رطل.

الخصائص المميزة

تشتهر Fleckvieh بإنتاجها الممتاز من لحوم البقر وإمكانات النمو العالية للحيوانات. إنها بالتأكيد مختلفة في نمطها الظاهري وعلم الوراثة عند مقارنتها بالسلالات الأخرى من Simmentals. تم تطوير Fleckvieh تحت معايير عملية للغاية ، مع الحفاظ على نقاء سلالتها.

بعض الخصائص الفريدة ل Fleckvieh هي نموها المتسارع المبكر ، مع سهولة اللحم على إطار معتدل. لديهم قابلية ممتازة لقطع الذبيحة على إطارات معتدلة. اللحم البقري المنتج من ماشية Fleckvieh رخامي جيدا وطري وله طعم جيد ، بغض النظر عما إذا كان قد تم إنتاجه من الثيران أو عجول التوجيه. تتفوق إناث Fleckvieh في سهولة الولادة والخصوبة وطول العمر وهن حافظات سهلات. الماشية Fleckvieh صحية ، هاردي وتظهر قدرة ممتازة على التكيف مع الظروف الجغرافية والمناخية المختلفة.

التنمية في أمريكا

تم تأسيس اتحاد Fullblood Simmental Fleckvieh في الأصل باسم لجنة التسويق الأمريكية Fullblood Simmental في عام 1995. في عام 2004 ، تطورت إلى اتحاد Fullblood Simmental Fleckvieh. يوجد اليوم أكثر من 100 مربي Fleckvieh في الولايات المتحدة وتستمر شعبية السلالة في النمو.

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي لاتحاد Fullblood Simmental Fleckvieh في Cisco ، تكساس. تقدم الجمعية التسجيل والتحويلات والمبيعات وخدمات الأعضاء بالإضافة إلى برنامج وعرض للصغار.

هيرفورد ماشية

نشأت سلالة هيرفورد كمنتج للضرورة. فعالة وقابلة للتكيف وهاردي ، كان لهذه الماشية دائما وجه يتذكره.

أصل

نشأت سلالة هيرفورد كمنتج للضرورة. فعالة وقابلة للتكيف وهاردي ، كان لهذه الماشية دائما وجه يتذكره.

منذ ما يقرب من 300 عام ، أسس مزارعو هيرفوردشاير ، إنجلترا ، السلالة استجابة للطلب الذي خلقته الثورة الصناعية البريطانية. وقال إن الإنتاج الفعال والغلال العالية والاستنساخ السليم يكتسي أهمية قصوى.

بنيامين تومكينز هو الذي يجب أن يشكر التصميم الأصلي. بدأ تومكينز ، المؤسس الرئيسي للسلالة ، في عام 1742 بعجل ثور من البقرة الفضية وبقرتين ، Pidgeon و Mottle.

هنري كلاي ، رجل دولة كنتاكي ، جلب هيرفورد إلى الولايات المتحدة في عام 1817. لم يتم تأسيس هوية هيرفورد الحقيقية في الولايات المتحدة حتى بدأ ويليام سوثام وإراستوس كورنينج ، ألباني ، نيويورك ، أول قطيع تربية في عام 1840.

من بين مربي هيرفورد الأوائل المشهورين الآخرين تشارلز جودجيل وتوماس أ. سيمبسون من ميسوري. جاء كسرهم الكبير مع استيراد Anxiety 4 ، وهو ثور ينسب إليه الفضل في كونه "والد هيرفورد الأمريكي".

الخصائص

لا تزال هيرفورد متعددة الاستخدامات اليوم هي المعيار الذي تقاس به السلالات الأخرى حيث يواصل رعاة الماشية البحث عن السمات المثلى المتأصلة في هيريفورد. هذه السمات الحاسمة للبقاء على قيد الحياة في تجارة الماشية هي بالضبط نفس السمات التي تقدمها هيرفورد لصناعة اليوم:

• خصوبة
• الأداء الإنجابي
• كفاءة التغذية
• الحجم الأمثل والنمو
• التفوق الموثق للتغذية والذبيحة
• تكاليف صيانة منخفضة
• العضلات المثلى
• الحليب الأمثل
• القدرة على التكيف والصلابة
• التصرف المتفوق
• سلامه
• مزايا التهجين

سجل السلالة والبرامج

اجتمع عدد قليل من هؤلاء المربين الأوائل في شيكاغو في 22 يونيو 1881. وكانت النتيجة تأسيس جمعية مربي الماشية الأمريكية هيرفورد ، التي أعيدت تسميتها لاحقا إلى جمعية هيرفورد الأمريكية (AHA). كان الغرض منه ذا شقين: الاحتفاظ بسجلات السلالة وتعزيز مصالح مربيها.

بعد سبع سنوات ، لاحظ وارن جامون هيرفورد عديم القرون بشكل طبيعي في معرض ترانس ميسيسيبي العالمي في أوماها ، نيب. قرر إصلاح السمة عديمة القرون باستخدام الثور العملاق و 11 أنثى هيريفورد. في عام 1910 تأسست جمعية هيرفورد الأمريكية للاستطلاع (APHA).

اندمجت جمعيتا هيرفورد في عام 1995 ، مع الحفاظ على لقب AHA. يسجل AHA الآن جميع هيرفورد المقرنة والاستطلاعات.

ساهمت العروض والمعارض بشكل كبير في تزايد شعبية هيريفورد. أحدثت قدرة السلالة على القيام ، إلى جانب النضج المبكر ، ثورة في إنتاج لحوم البقر الأمريكية.

لتحقيق هذا النضج المبكر المطلوب ، سعى المربون في 1930s و 1940s إلى الماشية القصيرة والمنخفضة والواسعة والعميقة الجسم. أصبح النجاح في نهاية المطاف سقوطا.

استمرت الماشية المدمجة والدهنية في التفوق في الاستحمام في 1950s. ومع ذلك ، بدأ معبئو لحوم البقر يدفعون أقل مقابل الماشية التي تحتوي على دهون زائدة. كان النظام الغذائي الأمريكي يدعو إلى جثث أصغر حجما وأكثر قوة في العضلات. صعد مربو هيرفورد إلى مستوى التحدي.

ابتداء من 1960s ، ركز المربون اهتمامهم على أدوات مثل اختبار الأداء ، والتلقيح الاصطناعي ، والتدابير الموضوعية ، ونقل الأجنة وتقييم الأخوة. سمحت هذه الأدوات بالتغيير الجيني السريع اللازم لجعل هيرفورد متزامنا مع توقعات المستهلكين والصناعة.

سمحت القاعدة الجينية الواسعة لمربي هيرفورد باختيار مخزون مماثل في الحجم والأداء للسلالات الأوروبية "الغريبة" المنافسة. على الرغم من إجراء تغييرات كبيرة ، إلا أن المربين لم يغفلوا عن سمات هيرفورد الأساسية ، وخاصة الخصوبة والانقياد.

تم تحديد هدف جديد في أواخر 1980s - التوثيق الرسمي لأداء هيرفورد في وحدة التغذية وعلى السكك الحديدية. أجرى علماء الحيوان بجامعة ولاية كولورادو اختبارات ذات صلة ل AHA من عام 1991 إلى عام 1993. ولوحظ التفوق في متوسط المكاسب اليومية وتحويل الأعلاف وتكلفة الربح.

أظهرت دراسات أخرى في أوائل 1990s جودة لحم البقر هيريفورد. بغض النظر عن الرخام ، تفوقت هيرفورد ستيرز باستمرار في الحنان والعصارة والنكهة والاستساغة.

أدت هذه النتائج إلى تشكيل منتج لحوم البقر ذو العلامات التجارية المعروف باسم لحم البقر® هيرفورد المعتمد (CHB). في عام 1994 ، اجتمعت AHA و Midland Cattle Co. وشركتها التابعة ، Mid-Ag ، لتسويق CHB. تم ترخيص Mid-Ag ، التي أعيدت تسميتها لاحقا Red Oak Farms ، كبائع حصري ل CHB. في أكتوبر من عام 1998 ، سحب مجلس إدارة AHA التفرد من مزارع Red Oak بسبب فشلها في الوفاء بعهود الترخيص.

تم ترخيص شركة أوماها الكبرى للتعبئة كثاني شركة لإنتاج وتسويق CHB في نوفمبر من عام 1999. في أكتوبر التالي ، شكلت AHA شركة ذات مسؤولية محدودة ، CHB LLC ، لإدارة برنامج CHB.

تم صنع تاريخ هيرفورد خلال الأسبوع الثاني من عام 2005. كان لدى CHB أول مليون جنيه إسترليني في الأسبوع ، عندما باعت شركات التعبئة ما يقرب من 1.3 مليون رطل من المنتجات إلى مواقع البيع بالتجزئة المشاركة ومنافذ الخدمات الغذائية.

شهد برنامج CHB نموا سنويا في المبيعات بنسبة 40٪ منذ عام 2000 ، مما يشير إلى قوة مهمته:

لتعزيز الطلب على ماشية هيرفورد ، تلتزم شركة هيرفورد بيف ذ.م.م المعتمدة بخدمة العملاء الفائقة والأسعار التنافسية واستراتيجيات التسويق الإبداعية لبيع لحوم البقر هيرفورد المعتمدة ذات المذاق الرائع داخل متاجر البقالة بالتجزئة وموزعي المواد الغذائية بالجملة ومنافذ الخدمات الغذائية.

الماشية الأيرلندية السوداء

أصل السلالة

السلالة السوداء الأيرلندية لها جذورها في نظرية وراثية روج لها عالم الوراثة الشهير عالميا في ولاية أيوا ، الدكتور جاي لوش ، في 1930s. أكد الدكتور لوش أن الجودة المتسقة يمكن تحقيقها بشكل أفضل من خلال مجموعة جينات مركزة تم تطويرها في عملية تربية الخط. درس موريس بوني ، من جونستاون ، كولورادو ، تحت إشراف الدكتور لوش ، وطور لاحقا السود الأيرلنديين في أوائل عام 1970 في محاولته لخلق المزيد من التأثير على السمات المتجانسة الزيجوت بدلا من السمات غير المتجانسة الزيجوت لصناعة لحوم البقر اليوم. أنشأ بوني أيضا الأحمر الأيرلندي إلى جانب سلالته الأيرلندية السوداء ، وكلاهما لديه علامة تجارية. يستمد السود الأيرلنديون في المقام الأول من علم الوراثة الفريزيان وكمية صغيرة من علم الوراثة الأسود أنجوس من خط "الثورة القديمة". تم تربية السلالة عن قرب من خط القطيع من أجل القدرة على التنبؤ الوراثي المدمج من أجل نقل علم الوراثة عالي الجودة للخصوبة وسمات الإنتاج وجودة لحوم البقر الفائقة إلى النسل. ومن المعروف أيضا أن الماشية تمتلك "قدرة تغذية" ، مما يعني أنها حولت الأعلاف بكفاءة إلى لحوم بقر عالية الجودة. أراد بوني تأسيس هذه السمات في قطيعه الخاص من الماشية. 
خطط بعناية ونفذ برنامجا للتربية حيث استمر في زراعة أفضل الصفات في قطيعه المغلق ، مما أدى إلى قطيع من الماشية التي كانت 98 في المائة من الدم الفريزي النقي. في وقت لاحق ، كانت سمات الذبيحة عالية الجودة باستمرار واحدة من الخصائص الناتجة البارزة للماشية.

الوصف المادي

الأسود الأيرلندي أسود بالكامل في اللون ومعتدل في حجم الإطار. في بعض الأحيان يمكن أن تولد العجول ذات اللون الأحمر. هم عضلات معتدلة ولديهم أقدام وساقين سليمة.

الخصائص المميزة

يشتهر السود الأيرلنديون بنقائهم الوراثي وطول العمر والتوحيد وجودة الذبيحة. مجموعة الجينات الأيرلندية السوداء صغيرة ، مما يقلل من فرص سمات الارتداد غير المرغوب فيها التي تأتي من التهجين. ينتج عن النقاء الجيني نتائج متسقة ويمكن التنبؤ بها. الإناث خصبة ، مع سهولة عالية في الولادة ، وجودة الضرع الكبيرة والصفات الأمومية . يضمن حوضهم الكبير مشاكل نادرة في الولادة. ومن المعروف أيضا أن الإناث لفترة الحمل أقصر ، من 277 يوما ، والتي سوف تنتج المزيد من النسل في حياتها. يمتلك الذكور طول العمر ويمررون العجول منخفضة الوزن عند الولادة. النسل هو في الغالب أسود مخبأ مع جودة الذبيحة العالية والضلع الكبير. هذه العجول تنضج مبكرا ولديها معدل عال من الكسب. من المعروف أن لحومها طرية جدا مع رخام عال.

التنمية في أمريكا

يتم تسويق السود والحمر الأيرلنديين بموجب اتفاقية تعاقدية حصرية لمجموعة انتقائية ومتنامية من المنتجين في 22 ولاية. تكتسب هذه السلالات اهتماما كبيرا من مغذيات الماشية والتعبئة والمطاعم كإجابة على العديد من مخاوف الصناعة.

في عام 2010 ، بدأ المربي الأيرلندي الأسود في كولورادو ، غاي غولد وغيره من المالكين السود الأيرلنديين ، في استكشاف سوق لحوم البقر عالية الجودة الموجودة في سلالتهم. وقد أدى هذا الجهد إلى تطوير الرابطة الأمريكية للماشية السلتية.

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي للجمعية الأمريكية لسلتيك للماشية في فورت مورغان ، كولورادو. توفر الجمعية برنامج لحوم البقر ذات العلامات التجارية كوسيلة لتسويق الماشية الأيرلندية السوداء إلى طرق مختلفة في صناعة لحوم البقر. يتم توفير التسجيلات والتحويلات وخدمات الأعضاء من قبل جمعية المحاسبين القانونيين المعتمدين.

الماشية البييمونتية

أصل السلالة

قبل 25000 عام ، شقت هجرة ماشية زيبو طريقها إلى شمال غرب إيطاليا. منعتها جبال الألب من التحرك أبعد من ذلك ، بقيت هذه الماشية واختلطت مع الماشية المحلية "الأصلية" التي تعود إلى ما قبل التاريخ - أوروش. تطور هذا المزيج من Bos Taurus (Auroch) و Bos Indicus (Brahman) في تلك التضاريس الألبية على مدى آلاف السنين من الانتقاء الطبيعي ليصبح سلالة Piedmontese اليوم. هناك العديد من السلالات من إيطاليا التي تظهر أيضا تأثير هجرة براهمان هذه - هذه هي ما يسمى ب "السلالات البيضاء" الإيطالية ، لكن التشابه مع البييمونتيين لا يذهب أبعد من اللون. تولد جميع السلالات البيضاء الإيطالية ، بما في ذلك البييمونتي ، "تزلف" أو تان وتتغير إلى اللون الرمادي والأبيض ، مع تصبغ الجلد الأسود. ومع ذلك ، فإن البييمونتيين يحملون أيضا سمات وراثية فريدة تماما بالنسبة لهم.

تم افتتاح القطيع الإيطالي في عام 1887 ، بعد أن لوحظ ظهور "العضلات المزدوجة" في الماشية في عام 1886. بعد أكثر من مائة عام ، تم اكتشاف المكون الوراثي الذي يؤدي إلى زيادة كبيرة في إنتاج "العضلات" (لحم البقر) لهذا الصنف: الميوستاتين.

الخصائص

البييمونتيون هي سلالة لحم بقري معتدلة الحجم وثقيلة العضلات مع جين فريد يحسن بشكل كبير من رقة اللحم البقري ويقلل من محتوى الدهون مع زيادة غلة الذبيحة. Fullblood Piedmontese متجانسة الزيجوت لهذا الجين الخاص ، وجمعية بيدمونت في أمريكا الشمالية هي أول سجل سلالة يستند إلى متطلبات تسجيل الحيوانات على وجود جين معين ، والذي يمكن التحقق منه بسهولة عن طريق اختبار الحمض النووي. في حالة التهجين ، ستوفر البييمونتي المتجانسة دائما نسخة واحدة من هذا الجين الفريد لكل عجل ، وتؤكد أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية MARC أن سهولة الولادة تشبه أنجوس ، لكن أداء الذبيحة وحنان اللحم البقري للنسل المهجن يتجاوز جميع السلالات الأخرى التي تم اختبارها.

البييمونتي كامل الدم رمادي أبيض اللون مع تصبغ الجلد الأسود ، ومقرن بشكل طبيعي. تم تطوير مركبات بيدمونتية طبيعية™ في أمريكا الشمالية وهي سوداء أو حمراء متجانسة الزيجوت ، تم استطلاعها بشكل متماثل الزيجوت وتحافظ أيضا على حالة متماثلة الزيجوت لهذا الجين الفريد ، الميوستاتين غير النشط.

يحدث الميوستاتين بشكل طبيعي في جميع الثدييات. تأثيره هو تقييد نمو العضلات. ومع ذلك ، عندما يتحور الجين بشكل طبيعي ، يمكن أن يصبح غير نشط ، كما هو الحال مع الماشية البييمونتية ، ولم يعد يمنع نمو العضلات ، مما يسمح لهذه الماشية بتطوير كتلة عضلية أكثر من الماشية مع ميوستاتين وظيفي. ومع ذلك ، تولد الحيوانات البييمونتية مع القليل من هذه الكتلة العضلية أو لا شيء منها وهي عجول طويلة ونحيلة. بحلول شهر واحد من العمر ، يصبح تطور العضلات ملحوظا.

سجل السلالة والبرامج

تم استيراد ما مجموعه 15 حيوانا حيا بيدمونتيا من إيطاليا إلى أمريكا الشمالية في 1980s. اليوم ، يواصل مخزون البذور والمنتجون التجاريون في جميع أنحاء البلاد توسيع قطعانهم ، وهي شركة تسويق لحوم البقر ذات العلامات التجارية الناجحة للغاية (Certified Piedmontese by Great Plains Beef) وجمعية التسجيل التقدمية (NAPA) تدعم الطلب المتزايد باستمرار على هذه الماشية ومنتج لحوم البقر الفريد.

يقوم مشروع تطوير الثور بتقييم البييمونتي المتماثل الزيجوت والبيدمونتية الطبيعية™ لكفاءة الأعلاف المتبقية الفردية وسمات النمو لعدة سنوات ، كجهد تعاوني للمربي لتحديد قادة السمات. يتم تقييم حوالي 60٪ من إنتاج الثور السنوي للقطيع الوطني بأكمله معا ، مما يسمح بتحسين سريع للسلالة بشكل عام. توسع هذه المعلومات أيضا مشروع EPD ، والذي يتضمن مجموعات بيانات عن أداء بيدمونت عبر السنوات المشاركة في تقييمات البلازما الجرثومية لوزارة الزراعة الأمريكية.

تعتمد أهلية التسجيل على جين الميوستاتين غير النشط. الحيوانات متماثلة الزيجوت مؤهلة "للتسجيل" إما في Fullblood (نقية 100٪ بناء على سجل النسب) أو أقسام Naturalean™ Piedmontese. الحيوانات غير المتجانسة الزيجوت مؤهلة "للتسجيل" في قسم Naturalean™ Piedmontese ، و 0-copy (غير الناقلين) غير مؤهلة في أي فئة.

تقدم جمعية بيدمونت في أمريكا الشمالية (NAPA) عرضا وطنيا كل عام بالتزامن مع المعرض الوطني الغربي للأسهم في دنفر ، كولورادو. ومع ذلك ، فإن التركيز الرئيسي للجمعية هو على تحسين أداء السلالة كما هو مطبق على الصناعة التجارية والحفاظ على السمات الوراثية الفريدة للسلالة.

لونغهورن الماشية

أصل السلالة

في عام 1493 ، جلب كريستوفر كولومبوس الماشية الإسبانية إلى سانتا دومينغو ، ثم بعد 200 عام كان أحفادهم يرعون نطاقات المكسيك. سرعان ما أصبحت تكساس لونغهورن أساس صناعة الماشية الأمريكية. في عام 1690 ، تم نقل أول قطيع من الماشية ، حوالي 200 رأس فقط ، شمالا من المكسيك إلى مهمة بالقرب من نهر سابين - وهي أرض أصبحت تعرف باسم تكساس.

الوصف المادي

تتميز القرون الطويلة بعمق وسماكة معتدلين وهي على شكل زاوي للتكيف مع الحرارة. تختلف الألوان على نطاق واسع ، ولكن الأكثر شيوعا بين هذه الماشية هي الأحمر أو الأسود أو البني أو الكثبان الرملية أو الروان. لديهم أضلاع تنبت بشكل معتدل ، ورأس نحيل وكتفين لسهولة الولادة. ستكون الثيران أكثر سمكا وأكثر قوة من الأبقار ، خاصة في الرقبة والكتفين وستظهر قمة على الرقبة. يجب أن يكون رأس Longhorn النموذجي ضيقا بطول واضح ، وملف تعريف مستقيم من الاستطلاع ، المنطقة الواقعة بين القرون ، إلى الكمامة. يجب أن يكون للأبقار رقبة أنثوية مشذبة ، مع أكتاف مستديرة ناعمة ، وجسم على شكل زاوي. لديهم آذان صغيرة إلى متوسطة ، قصيرة ، مستديرة ، مثبتة أفقيا تحت القرون. يساعد الشعر الطويل الموجود في آذان Longhorn على درء الطفيليات ، إلى جانب ذيله الطويل مع التبديل الكامل. يجب أن تنمو قرون الثور أفقيا من الاستطلاع مع اكتساح طفيف إلى الأمام والتصاعد. هذه هي سمة الهيمنة المتعلقة بالقتال مع الثيران الأخرى. يجب أن تكون قرون البقرة نحيلة في القاعدة ، وتنمو أفقيا من الاستطلاع مع منعطف لأعلى ، وتنتهي بتطور جانبي. قد تكون تكساس لونغهورنز طويلة الأرجل مقارنة ببعض السلالات الأخرى ، ومن المؤكد أنها ليست قصيرة الأرجل.

تزن أبقار Longhorn الناضجة من 1,100 إلى 1,200 رطل بينما يتراوح وزن الثيران الناضجة إلى أكثر من 2,000 رطل.

الخصائص المميزة

تشتهر Longhorns بانقيادها وطول عمرها وكفاءتها العالية في التغذية. تعيش هذه الماشية في أواخر سنوات المراهقة ، وتنتج العديد من النسل في قطعان. تتغذى Longhorns على العديد من أنواع العشب وتحتاج إلى القليل جدا من الحبوب لتكملة وجباتها الغذائية. فهي ذكية وسهلة التعامل معها ، مما يقلل من المخاطر والمدخلات الإضافية في العديد من المزارع والمزارع. يمكن أن تزدهر السلالة في المناخات المختلفة وتتكيف بسهولة مع البيئات الجديدة. تضمن كفاءتها الإنجابية خصوبة ممتازة وولادة سهلة. تحققت القوة الهجينة من خلال عبور علم الوراثة مع العديد من السلالات الأخرى في صناعة لحوم البقر اليوم.

التنمية في أمريكا

بحلول وقت الحرب الأهلية ، بعد ما يقرب من 300 عام من وضع أقدامها في أمريكا ، كانت الملايين من Longhorns موجودة. في ربع القرن التالي ، تحرك 10 ملايين رأس نحو الأعشاب الخصبة في الغرب الأوسط أو تم شحنها شرقا عن طريق السكك الحديدية لإطعام العديد من الأمريكيين المتعطشين للحوم البقر. كانت ترجمة هذه الماشية البرية إلى أموال صراعا طموحا ولكن من هذا الصنف نمت الأساطير الرومانسية لرعاة البقر الغربيين. مع وجود عدد قليل فقط من تكساس لونغهورنز التي تجوب النطاقات في قطعان خاصة ، قررت الحكومة الفيدرالية المساعدة في الحفاظ على تكساس لونغهورن وجزء كبير من تراثنا الأمريكي. في عام 1927 ، خصص الكونغرس 3000 دولار وكلف حراس خدمة الغابات ، ويل سي بارنز وجون إتش هاتون بهذه المهمة. وضع هذان الرجلان القطعان الأولى معا في أوكلاهوما ونبراسكا.

في عام 1964 ، تم تشكيل جمعية تكساس لونغهورن لمربي أمريكا في لوتون ، أوكلا ، من قبل تشارلز شراينر الثالث من مزرعة YO. كان الغرض من الرابطة هو الاعتراف بتكساس لونغهورن لتعزيز الوعي بماشية تكساس لونغهورن ، والتعرف على المربين الحاليين ، وتشجيع الآخرين على تطوير قطعان والحفاظ عليها والحفاظ على هذه السلالة الرائعة من الماشية.

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي لجمعية مربي تكساس لونغهورن الأمريكية في فورت وورث ، تكساس. توفر الجمعية التسجيلات والتحويلات والمبيعات والعروض وخدمات الأعضاء.

ليموزين الماشية

أصل السلالة

يشاع أن تاريخ ماشية الليموزين قديم قدم القارة الأوروبية نفسها. يقدر عمر الماشية التي عثر عليها في رسومات الكهوف بحوالي 20000 عام في كهوف لاسكو بالقرب من مونتينياك ، فرنسا. هذه الرسومات الماشية لديها تشابه مذهل مع ليموزين اليوم. نشأت سلالة ليموزين في منطقتي ماركي وليموزين ، الواقعتين في جنوب وسط فرنسا. ولأنها منطقة ممطرة إلى حد ما ذات مناخ قاس وتربة رديئة، فإن زراعة المحاصيل الحقلية كانت صعبة للغاية وتم التركيز بشكل كبير على الزراعة الحيوانية. بسبب استخداماتها وبيئتها ، أصبحت ماشية ليموزين سلالة من المتانة غير العادية والصحة والقدرة على التكيف. كما مكن هذا النقص في الموارد الطبيعية المنطقة المزارعين وماشيتهم المعزولة، مما سمح لهم بالتطور دون تدخل وراثي خارجي يذكر. كانت سيارات الليموزين معروفة جيدا بصفات لحوم البقر واللحوم. كان يشار إليهم باسم "الجزار" في فرنسا.

الوصف المادي

السلالة الكبيرة المؤطرة والعضلات الثقيلة حمراء ذهبية اللون ، مع لون أفتح تحت المعدة ، داخل الفخذين ، حول العينين والكمامة ، وحول فتحة الشرج ونهاية الذيل. يمكن أن تختلف الليموزين ذات الوراثة السوداء في اللون من الظبي الفاتح أو البني الذي يتقدم عبر عصور مختلفة إلى الأسود العميق في سن ناضجة تماما. يمكن للحيوانات السوداء الناضجة في كثير من الأحيان عرض معاطف سوداء مشوبة بالكامل بالشعر البني. إذا لم يتم استطلاع الرأي ، تكون القرون صفراء في القاعدة وتغمق نحو النصائح.

تزن الثيران الناضجة حوالي 2000 رطل بينما يجب أن يبلغ متوسط وزن إناث الليموزين الناضجة 1300 رطل وناضجة.

الخصائص المميزة

تشتهر سيارات الليموزين بعضلاتها وكفاءة الأعلاف وجودة الذبيحة. في التاريخ ، غالبا ما كانت تسمى سلالة الذبيحة لأن جثثها لها تشكيل ممتاز مناسب تماما للسوق الذي يتطلب منتجا عالي الجودة من لحوم البقر الخالية من الدهون. تضمن الليموزين إنتاجية من الدرجة الأولى بتكلفة منخفضة. الثيران خصبة للغاية وتشكيلها الجيد وإطارها الأخف وزنا يضمن سهولة الولادة. تظهر الإناث خصوبة عالية ، وقدرة جيدة على الحلب ، ومعدلات حمل عالية وسهولة الولادة.

التنمية في أمريكا

مع تطور سلالة الليموزين في فرنسا ، كان رعاة الماشية في أمريكا الشمالية يتطلعون إلى أوروبا لتحسين أبقارهم الأصلية هنا في الولايات المتحدة. مع استيراد ونمو العديد من السلالات ، كان رعاة الماشية منفتحين على إضافات جديدة إلى قطعانهم. واحدة من أولى التعرضات في هذا البلد فيما يتعلق بماشية ليموزين كانت في أوائل 1960s في عدد من مجلة الماشية الغربية عندما كتب كندي عن انطباعاته بعد عودته من رحلة إلى فرنسا.

أول سيارة ليموزين مستوردة إلى كندا كانت "الأمير بومبادور". من خلال جهود أدريان دي موستييه من فرنسا وعدد قليل من المربين الآخرين ، وصل الثور في نوفمبر من عام 1968. بعد وصوله ، تم إحضار الأمير بومبادور إلى الولايات المتحدة ليكون جزءا من معارض الليموزين في معارض الماشية المختلفة وفعل الكثير للفت الانتباه إلى السلالة. بعد استيراد الأمير بومبادور إلى كندا ، تبعتها مجموعة أخرى من ثيران الليموزين في عام 1969. واحتوت هذه الشحنة على ديكور وديبلومات وداندي وبرايري دانسور وبرايري برايد. كانت هذه الثيران هي القاعدة التي بدأت عليها السلالة صعودها الطويل ، ووجدت قبولا جيدا من جانب رعاة الماشية.

لم يتم استيراد أول ثيران ليموزين بشكل دائم إلى الولايات المتحدة حتى خريف عام 1971. ولدت أول سيارة ليموزين مستوردة إلى الولايات المتحدة ، كانساس كولونيل ، وترعرعت في كندا. قام بوب هاغ من توبيكا ، كانساس ، باستيراده لمجموعة من مربي سيارات الليموزين في كانساس. في يوليو من عام 1969 ، كان أول سائل منوي ليموزين متاحا من الأمير بومبادور. عندما كانت هذه الماشية تصل إلى أمريكا الشمالية ، أدرك رعاة الماشية المهتمون بالسلالة الحاجة إلى منظمة لتعزيز وتطوير السلالة في الولايات المتحدة وكندا. في ربيع عام 1968 في فندق ألباني في دنفر ، شكل خمسة عشر من رعاة الماشية مؤسسة ليموزين أمريكا الشمالية (NALF).

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي لمؤسسة ليموزين أمريكا الشمالية في إنجلوود، كولورادو. توفر الجمعية التسجيلات والتحويلات وبيانات الأداء والمبيعات وخدمات الأعضاء ، بالإضافة إلى برنامج للصغار وعروض ومنح دراسية.

ريد أنجوس

أصل السلالة

كانت سلالة Red Angus بدايتها في أوروبا ، مثل معظم سلالات لحوم البقر الأخرى اليوم. في القرن الثامن ، أغار الإسكندنافيون على سواحل إنجلترا واسكتلندا ، وجلبوا معهم ماشية صغيرة بلا قرون بلون الكثبان الرملية ، والتي تزاوجت مع الماشية السلتية الأصلية السوداء في اسكتلندا الداخلية ، والتي كان لها قرون مستقيمة. تم إنتاج سلالة سوداء تم استطلاعها بشكل طبيعي ، والتي تتوافق تقريبا مع Black Angus اليوم ، على الرغم من أنها كانت حيوانا أصغر حجما بكثير.

يشرح مربي ماشية Red Angus ، Eric L.C. Pentecost، سببا محتملا لإدخال التلوين الأحمر في سلالة Aberdeen Angos. في القرن الثامن عشر ، تم عبور الماشية الاسكتلندية السوداء التي تم استطلاعها مع قرون طويلة إنجليزية حمراء اللون لحيوانات الجر. كان النسل الناتج عن ذلك جميع الحيوانات السوداء التي تم استطلاعها ، والأسود هو اللون السائد والأحمر هو اللون المتنحي. ومع ذلك ، حملت جميعها الجين الأحمر. في وقت لاحق ، أنتج التزاوج ما معدله عجل أحمر واحد في أربعة. أول كتاب قطيع أبردين أنجوس ، الذي نشر في عام 1862 في اسكتلندا ، دخل كل من الأحمر والأسود دون تمييز. لا تزال هذه الممارسة شائعة لدى العديد من مربي أنجوس الأحمر والأسود في جميع أنحاء العالم.

الوصف المادي

يشبه Red Angus في التشكيل أبردين أنجوس ، متوسط الحجم مع جثة نحيفة. إنه أحمر اللون ويتم استطلاعه بشكل طبيعي ، عند عبوره بلون معطف أحمر آخر يتم تمريره إلى ذريتهم. فهي متوسطة إلى كبيرة مؤطرة ولها سلامة في جميع أنحاء أقدامهم وأرجلهم.

الخصائص المميزة

فهي مقاومة للطقس القاسي ، وغير متساهلة ، وقابلة للتكيف ، ومحبوبة. إنها تنضج مبكرا ولها عائد ذبيحة مرتفع مع لحم رخامي جيد. تشتهر Red Angus بأنها سلالة ذبيحة تستخدم على نطاق واسع في التهجين لتحسين جودة الذبيحة والقدرة على الحلب. إناث أنجوس الحمراء العجول بسهولة ولديها قدرة جيدة على تربية العجل. كما أنها تستخدم كمزيل للقرون الجينية حيث يتم تمرير الجين الذي تم استطلاعه كسمة مهيمنة.

التنمية في أمريكا

تم إدخال أبردين أنجوس إلى أمريكا في 1870s. بعد بدايتها الشعبية ، تأسست جمعية مربي أبردين أنجوس الأمريكية في شيكاغو ، إلينوي ، في 21 نوفمبر 1883 ، مع 60 عضوا. وقد توازى نمو الرابطة مع نجاح سلالة أنجوس في أمريكا. تم نشر أول كتب القطيع الأمريكية في عامي 1886 و 1888. لم تحتفظ هذه الكتب بأي سجل للون الحيوانات الفردية. في عام 1890 ، تم تسجيل اثنين وعشرين من الحمر في كتاب أبردين أنجوس هيردبوك الأمريكي من أصل 2700 تم إدخاله في ذلك العام. في نهاية المطاف ، تم منع اللون الأحمر والألوان الأخرى من تسجيل Black Angus تماما بعد عام 1917. هذا التمييز ضد اللون الأحمر في محاولة لضمان سلالة سوداء نقية أجبر على انخفاض في عدد العجول الحمراء المولودة في قطعان أمريكية. في عام 1945 ، بدأ العديد من رعاة الماشية في جميع أنحاء الولايات المتحدة في اختيار وتربية الحمر التي تم اقتصاصها من أفضل قطعان أبردين أنجوس السوداء في أمريكا. في عام 1954 ، اجتمع سبعة مربين ذوي رؤية لإنشاء جمعية Red Angus الأمريكية (RAAA).

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي لجمعية Red Angus الأمريكية في دينتون ، تكساس. توفر الجمعية التسجيلات والتحويلات وبيانات الأداء والمبيعات وخدمات الأعضاء ، بالإضافة إلى برنامج للصغار وعروض ومنح دراسية.

سالر ماشية

أصل

سالرز موطنهم الأصلي منطقة أوفيرني في جنوب وسط فرنسا. تتميز هذه المنطقة الجبلية المعزولة المعروفة بتضاريسها الصخرية الوعرة ومناخها القاسي والرطب بالتربة الفقيرة ومجموعة واسعة من درجات الحرارة طوال فصل الصيف والشتاء الطويل. وبما أن التضاريس سمحت بإنتاج القليل من الحبوب ، فقد أجبرت ماشية سالرز على أن تصبح علف مع قدرة على استخدام الأعشاب المحلية بالكامل تقريبا في الصيف والتبن في الشتاء.

تم تسجيل الرحلة التاريخية لسلالة سالرز لأول مرة من قبل علماء الآثار كما هو موضح من الرسومات القديمة في مساكن الكهوف التي يرجع تاريخها إلى حوالي 7000 عام. تم العثور على الرسومات بالقرب من Salers ، وهي بلدة صغيرة من القرون الوسطى في وسط فرنسا. هذه الرسومات والماشية Salers اليوم ، والتي تختلف اختلافا كبيرا عن جميع السلالات الفرنسية الأخرى ، تحمل بعض التشابه مع الماشية الحمراء المصرية القديمة.

مع هذه الخلفية الفريدة ، تعتبر السلالة واحدة من أقدم السلالات الأوروبية وأكثرها نقاء وراثيا. هذه الحقيقة تنتج تأثيرا إيجابيا ملحوظا على إمكانية التنبؤ ب Salers في برامج التهجين.

حتى العصر الحديث ، كانت ماشية Salers تحظى بالاحترام ليس فقط كحيوانات لحوم البقر ، ولكن كمنتجين للحليب لمنتجات الجبن وكانت تستخدم أيضا كمصادر قوية للقوة الحيوانية.

في أواخر عام 1960 وأوائل عام 1970 ، كان رعاة الماشية في أمريكا الشمالية يبحثون عن سلالات جديدة لتحسين لحوم البقر الأمريكية. في بحثهم ، أعجبت مجموعة من الكنديين والأمريكيين ب Salers في فرنسا واستوردوا في النهاية أول ثور Salers ، Valliant ، إلى كندا في عام 1972. تم بيع السائل المنوي في كل من الولايات المتحدة وكندا وكان فصل جديد في إنتاج لحوم البقر الفعالة على وشك أن يبدأ.

كان رعاة الماشية على مستوى القاعدة الشعبية هم مؤسسو السلالة في الولايات المتحدة. لقد شعروا أن الماشية يجب أن تثبت نفسها في ظل الصرامة والظروف القاسية لصناعة الماشية التجارية قبل أن يتم تسويق Salers على نطاق واسع. كانت السلالة مساوية للتحدي. خلق ساليرز اهتماما قويا في السوق وإثارة داخل صناعة الماشية التجارية. أدى ذلك إلى التشكيل التاريخي لجمعية Salers الأمريكية في عام 1974 من قبل 14 من رعاة الماشية المبتكرين والتقدميين في مينيابوليس ، مينيسوتا.

جاءت الواردات الأولى مباشرة إلى الولايات المتحدة في عام 1975 مع وصول ثور واحد وأربعة عجول. من عام 1975 إلى عام 1978 ، وصل 52 عجلا وثيرانا إلى الولايات المتحدة ووصل أكثر من 100 إلى كندا. هذه الماشية هي أساس سلالة في أمريكا الشمالية.

الخصائص

الماشية Salers حمراء داكنة أو سوداء اللون. وهي معروفة بمزيج نادر من السمات المهمة اقتصاديا. فهي تمتلك سهولة هائلة في الولادة وكفاءة الأمومة وكفاءة البحث عن الطعام ، كما أن أداء التغذية والذبائح عالية الجودة تجعلها إنتاجا مرغوبا فيه للغاية في صناعة لحوم البقر الأمريكية.

سجل السلالة والبرامج

يقع المقر الرئيسي لشركة ASA في باركر ، كولورادو ، حيث تواصل تقديم مساهمات دائمة في إنتاج الماشية التجاري الحديث. يضمن لحم البقر عالي الجودة الذي تنتجه السلالة أنه سيلعب دورا حاسما في العديد من شركات اللحوم ذات العلامات التجارية والطبيعية في جميع أنحاء البلاد في المستقبل. "السلالة المتوازنة" تلتقي ، وستستمر في تلبية وتجاوز احتياجات صناعة لحوم البقر.

سينيبول الماشية

أصل

في 1800s ، تم استيراد الماشية N'Dama إلى جزيرة سانت كروا الكاريبية من السنغال ، غرب أفريقيا. كانت N'Dama ، وهي سلالة Bos Taurus ، مناسبة تماما لمنطقة البحر الكاريبي بسبب تحملها للحرارة ومقاومة الحشرات والأمراض وقدرتها على الازدهار على الأعلاف ذات النوعية الرديئة والمناخات الحارة. في عام 1918 ، تم إدخال علم الوراثة الأحمر المستقطب إلى القطيع لتحسين خصوبة الحلب وجعلهم يستطلعون الرأي. أثبت هذا المزج بين علم الوراثة نجاحا كبيرا وشكل أساس سلالة سينيبول.

في عام 1977 غادرت طائرة تقل 22 سينيبول سانت كروا إلى البر الرئيسي في الولايات المتحدة. اعتبارا من عام 2012 ، أصبح لدى جمعية مربي الماشية Senepol أعضاء في الجزء الجنوبي الشرقي من الولايات المتحدة ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية وأستراليا وأفريقيا ، حيث تكون هناك حاجة إلى التكيف الاستوائي.

الخصائص

ماشية Senepol هي 100٪ Bos Taurus لحوم البقر الماشية المعروفة بنضجها المبكر ، وتحمل الحرارة ، والقدرة على العلف ولحم البقر الطري. فهي حمراء اللون ، ولها رؤوس مستطلعة للرأي ، وضروع ممتازة ، وحلابة جيدة ، وتفطم 50٪ أو أفضل من وزن الجسم ، ولطيفة في طبيعتها وتلبي طلبات المستهلكين للجودة والحنان وتتجاوز المتوسطات الوطنية الأمريكية.

يشار إلى ماشية Senepol باسم "أخصائي التهجين" لأولئك المربين الذين يبحثون عن ماشية Bos Taurus التي تتحمل الحرارة. في المناخات الجافة القاسية التي واجهتها الولايات المتحدة خلال الصيف القليلة الماضية ، تفوقت ماشية Senepol ، ولا تزال تحافظ على أوزان جيدة للفطام والسنة مع تكاثر الأبقار مرة أخرى.

كما تم تحديد ماشية سينيبول كواحدة من السلالات القليلة من الماشية التي تمتلك "جين الشعر البقعة". يسمح وجود هذا الجين للماشية Senepol بإنتاج عجول ملساء ، ذات شعر قصير للغاية ، والذي يعزى إلى تحملها للحرارة. ويمكنك أن ترى نتائج جين الشعر الأملس في المراعي الخاصة بك ، عندما لا تزال ماشية Senepol الخاصة بك ترعى في حرارة النهار وتزيد من وزنها ، في حين أن السلالات الأخرى وجدت الظل.

أثبتت أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية أن Senepols تحافظ على درجات حرارة أكثر برودة بالمقارنة مع أبقار براهمان وأنجوس وهيرفورد عند الرعي خلال أشهر الصيف في فلوريدا. وكشفت الدراسة نفسها أن عجول F1 Seneford حافظت على درجات حرارة مستقيمية متطابقة تقريبا مع Senepol كامل الدم.

سهولة الولادة والقوة هما ميزتان كبيرتان في Senepol على السلالات الأخرى. يفخر المربون في كل مكان بزيادة معدلات البقاء على قيد الحياة للعجول السينيبول لأنها تقفز وترضع بسرعة. تظهر أوزان مواليد سينيبول أن متوسط وزن الذكور عند الولادة يبلغ 80 رطلا والإناث 75 رطلا في المتوسط. تصنف Senepols كسلالة سهولة ولادة عليا.

سجل السلالة والبرامج

تحتوي قاعدة بيانات SCBA على أكبر قاعدة بيانات Senepol في العالم وقاعدة بيانات Senepol الوحيدة التي تحتفظ بكتاب القطيع على الماشية الأساسية من سانت كروا. سنويا ، يتم تحليل البيانات في أغسطس من كل عام من قبل شركة Angus Genetics Inc. لإنشاء اختلافات النسل المتوقعة (EPDs) المحدثة للسلالة. في عام 2012 ، انتقلت SCBA إلى تحليل متعدد السلالات لسمات النمو مثل وزن الولادة ووزن الفطام والحليب والحليب والنمو والأوزان السنوية. لا يزال يتم تقييم EPDs الذبيحة تحت نموذج سلالة واحدة. كل عام يتم نشر النتائج في ملخص Sire الخاص بنا. مع استمرارنا في النمو ، نأمل في توسيع السمات التي يتم تقييمها لتشمل محيط الصفن وسمات النمو الجديدة.

في عام 2012 ، شهدت SCBA ما يقرب من ثلاثة أضعاف الماشية المضافة إلى قاعدة البيانات مقارنة بعام 2011. إذا كنت تبحث عن ماشية تتحمل الحرارة ، وتنتج لحوم البقر الطرية وسهلة الإدارة ، فلا مزيد من البحث ؛ Senepol هو سلالة بالنسبة لك.

سيمينتال الماشية

أصل

يعد Simmental من بين أقدم سلالات الماشية وأكثرها توزيعا على نطاق واسع في العالم. على الرغم من إنشاء أول كتاب رسمي للقطيع في كانتون برن السويسري في عام 1806 ، إلا أن هناك أدلة على العثور على ماشية كبيرة ومنتجة "حمراء وبيضاء" في وقت أبكر بكثير في سجلات الملكية الكنسية والعلمانية في غرب سويسرا.

الخصائص

كانت تلك الحيوانات الحمراء والبيضاء مطلوبة بشدة بسبب "تطورها السريع في النمو. إنتاج متميز من الحليب والزبدة والجبن ؛ ولاستخدامها كحيوانات (مسودة)". كانوا معروفين بطبيعتهم اللطيفة ومكانتهم المثيرة للإعجاب وصفات الألبان الممتازة.

في وقت مبكر من عام 1785 ، حد البرلمان السويسري من الصادرات بسبب نقص الماشية لتلبية احتياجاتهم الخاصة. تم تشكيل "جمعية الماشية المرقطة بالأحمر والأبيض" السويسرية في عام 1890.

منذ نشأتها في سويسرا ، انتشرت السلالة إلى جميع القارات الست. ويقدر العدد الإجمالي بين 40 و 60 مليون من الماشية سيمينتال في جميع أنحاء العالم ، مع أكثر من نصفها في أوروبا. كان الانتشار العالمي تدريجيا حتى أواخر 1960s.

تظهر السجلات أنه تم تصدير عدد قليل من الحيوانات إلى إيطاليا في وقت مبكر من 1400s. خلال القرن 19th ، تم توزيع Simmental عبر معظم أوروبا الشرقية والبلقان وروسيا ، ووصلت في نهاية المطاف إلى جنوب إفريقيا في عام 1895. استوردت غواتيمالا أول ماشية سيمينتال إلى نصف الكرة الغربي في عام 1897 ، تليها البرازيل في عام 1918 والأرجنتين في عام 1922.

فقط في الولايات المتحدة يتم قياس Simmental واختيارها بالكامل لإنتاج فعال واقتصادي للحوم البقر عالية الجودة. على عكس معظم برامج الأداء الأوروبية التي تنطوي على ماشية Simmental حيث يتم التركيز على قياس إنتاج الحليب ، طورت جمعية Simmental الأمريكية برامج أداء تركز على إنتاج اللحوم.

نتيجة لبرامج الأداء ، كانت ASA أول جمعية سلالة تنشر ملخصا للأخوة. يلبي Simmental الأمريكي الناتج عن هذا الجهد الطلب اليوم على لحم البقر الذي يمكن أن يزدهر في ظل مجموعة متنوعة من الظروف. لديهم القدرة على التكيف مع درجات الحرارة الساخنة والباردة ، والمناخات الجافة أو الرطبة ، وظروف المدى أو تربية الحبس.

سجل السلالة والبرامج

تأسست ASA من قبل مجموعة من المربين الذين جاءوا من خلفيات سلالة أخرى وشاركوا هدفا مشتركا يتمثل في إنشاء قاعدة سلالة على مبادئ الأداء السليمة. وهكذا ، في أكثر من 30 عاما من وجودها ، كانت ASA في كثير من الأحيان في طليعة الابتكار والتقدم في صناعة لحوم البقر. في عام 1971 ، نشرت ASA أول ملخص لسلالة لحوم البقر ، ومنذ ذلك الوقت بدأت: 1) برنامج التعرف على الأبقار. 2) وضعت Simbrah ، سلالة مقاومة للحرارة ومقاومة للحشرات تجمع بين علم الوراثة من Simmental و Brahman ؛ 3) وضعت أول EPDs متعددة السلالات. 4) كانت رائدة في دمج بيانات الأداء في حلقة العرض ؛ و ، 5) في الآونة الأخيرة ، وضعت معيار الصناعة لإثبات جدارة الذبيحة. وقد اتبعت معظم السلالات الأخرى قيادة ASA.

إن نمو الماشية Simmental في أمريكا الشمالية هو في الواقع انعكاس لما حدث بالفعل في معظم البلدان الزراعية في العالم. يبدو من المؤكد أن Simmental ستواصل لعب دور مهم في مستقبل منتج لحوم البقر الأمريكي.

ماشية المرتفعات الاسكتلندية 

أصل السلالة

عاشت سلالة المرتفعات لعدة قرون في الظروف القاسية للغاية للمرتفعات الاسكتلندية. خلقت السلالة عملية انتقاء طبيعي ، حيث نجت الحيوانات الأكثر ملاءمة والأكثر قدرة على التكيف فقط لمواصلة السلالة. كانت هناك فئتان متميزتان في الأصل. كان Kyloe الأصغر قليلا والأسود عادة ، من الجزر قبالة الساحل الغربي لشمال اسكتلندا والآخر حيوانا أكبر ، محمرا بشكل عام في اللون ، من مرتفعات اسكتلندا النائية. اليوم ، يتم التعرف على كلاهما على أنه سلالة المرتفعات. في عام 1884 ، نشرت جمعية الماشية في المرتفعات في اسكتلندا أول كتاب قطيع. تعود الأدلة الأثرية للسلالة إلى القرن السادس ، مع وجود سجلات مكتوبة من القرن الثاني عشر.

الوصف المادي

المرتفعات حمراء وسوداء وصفراء ودون وبيضاء ورمادية اللون وفضية. سلالة المرتفعات لها رأس متميز مع هامش طويل وقرون طويلة ومظلمة نحو الطرف. تحمي الرموش الطويلة و forelocks أعينهم من الحشرات الطائرة ، ونتيجة لذلك ، فإن العين الوردية والعين السرطانية غير شائعة. تحتوي المرتفعات على طبقة مزدوجة من الشعر ، والتي تتكون من طبقة تحتية ناعمة ومعطف خارجي طويل ، والذي قد يصل إلى 13 بوصة. كما أنها مزيتة جيدا لإلقاء الأمطار والثلوج. نظرا لمعطفها المزدوج من الشعر وجلودها الكثيف ، تم تكييف المرتفعات بطبيعتها لتحمل التعرض الكبير. تسقط المرتفعات معطف الشعر الثقيل هذا عند تعرضها لمناخ حار وجاف ثم تنمو واحدة جديدة مع عودة الطقس البارد الرطب.

يمكن أن تزن الثيران الناضجة حوالي 1500 إلى 1800 رطل بينما تزن الأبقار الناضجة حوالي 900 إلى 1200 رطل.

الخصائص المميزة

تتميز المرتفعات بطول عمرها وتستمر العديد من أبقار المرتفعات في التكاثر إلى أعمار تزيد عن ثمانية عشر عاما. تم تطوير غريزة الأمومة بشكل كبير في بقرة المرتفعات. هذا الميل الوقائي القوي للبقرة يقلل من خسائر الحيوانات المفترسة التي يمكن أن تمتد حتى إلى الأغنام التي يتم رعيها في نفس الحقل. عجل المرتفعات هاردي بشكل استثنائي وينمو بسرعة حتى الفطام. تميل المرتفعات إلى أن تكون سهلة الانقياد وهادئة ولا تضغط بسهولة ، لذلك تحدث الأمراض المرتبطة بالإجهاد بتواتر أقل. والأمراض البقرية الأخرى تؤثر على المرتفعات بشكل أقل ، بسبب المزايا الوراثية التي حققتها. من السهل العمل معها على الرغم من قرونها الطويلة. السلالة هاردي بشكل استثنائي مع قدرة طبيعية وفريدة من نوعها على تحويل الرعي السيئ بكفاءة. على عكس السلالات الأخرى ، فإن المرتفعات بطيئة النضج مما يجعل اللحم طريا ولذيذا ونضرا.

التنمية في أمريكا

ربما تم جلب ماشية المرتفعات إلى ولايات الساحل الشرقي في 1920s. ومن المرجح أن تكون عمليات الاستيراد السابقة قد حدثت لأن أعدادا كبيرة من المهاجرين الاسكتلنديين/الأيرلنديين جاءوا إلى هذا البلد في وقت مبكر، ولكن عدم وجود سجل يحول دون أي دليل قاطع.

قامت SF Biddle بأول عملية استيراد على الإطلاق. تم تفريغ ثلاث سيارات محملة بالعجول والثيران في موركروفت ، وايومنغ وتتبعت إلى نهر باودر. قام والتر هيل باستيراد آخر إلى مونتانا ، وأحفاد هذا الاستيراد هم الذين لعبوا دورا مهما في ماشيتنا الحالية. تتكون أول أربعة ثيران وخمسة وأربعون بقرة في السجل الأمريكي من هذه الماشية وتم تسجيلها من قبل باكستر بيري من بلفيدير ، ساوث داكوتا. سرعان ما أدرك رعاة الماشية الغربيون الحاجة إلى تحسين صلابة قطعانهم وسرعان ما أصبحت السلالة شائعة في الولايات المتحدة. في 30 أغسطس 1948 في مزرعة دبل إكس في باكستر وليندال بيري في بلفيدير ، ساوث داكوتا ، اجتمعت مجموعة من مربي الماشية في المرتفعات ونظموا جمعية مربي المرتفعات الاسكتلندية الأمريكية.

برامج التسجيل والتحسين

يقع المقر الرئيسي لجمعية ماشية المرتفعات الأمريكية في برايتون ، كولورادو. توفر الجمعية التسجيلات والتحويلات وبيانات الأداء والمبيعات وخدمات الأعضاء بالإضافة إلى برنامج للصغار وعروض ومنح دراسية.

نحن نقدر صبرك. نأمل أن يكون هذا مفيدا لك.

إذا كنت مربي ماشية على العشب يحب الماشية المقتصدة التي تربي العجول المربحة في أي مناخ مع الحد الأدنى من الاهتمام ، فإن مزرعة الماشية الزراعية هي الأفضل بالنسبة لك!

في المزرعة

• الإناث ذوات الصيانة المنخفضة
• معالجة لطيفة وسريعة الاستجابة
• الأبقار الأم الممتازة
• مقاومة الحرارة والأمراض والحشرات
• نساء
• المدمج في التغاير
• البدائل المعلقة

في سلسلة لحوم البقر

• أوزان الفطام العالية
• الحنين سريع النمو
• انخفاض المرض وفقدان الوفيات
• تحويل تغذية لا يصدق
• كفاءة التغذية الطويلة
• الدرجة والعائد
• لحم بقري قليل الدهن وطري ولذيذ

مواشي للبيع

تسوق الآن